La DO Navarra recogerá 74 millones de kilos de uva, un 8% menos que en 2016
Fiesta de la Vendimia en Olite/Erriberri
La Cofradía del Vino de Navarra abrió ayer, oficialmente, el periodo hábil de vendimia durante la celebración en Olite-Erriberri de su fiesta anual. Sin embargo, este año la recogida de la uva se ha adelantado entre dos y tres semanas con las variedades blancas tempranas como el chardonnay o el moscatel de grano menudo. “Esto se ha debido a las altas y homogéneas temperaturas registradas a principios de verano y al descenso de las mismas de estas semanas. El desplome térmico, unido a las lluvias, están viniendo muy bien para una terminación de madurez adecuada”, explicó el bodeguero y enólogo Javier Ochoa, encargado de analizar y evaluar la cosecha en un acto festivo.
Fiesta de la Vendimia en Olite/Erriberri
El responsable de leer el pregón anunciador de la fiesta, y que en señal de agradecimiento recibió el XI Hocete de Plata, fue Alfonso Carlosena, rector de la UPNA, natural de San Martín de Unx. Al acto también acudieron la presidenta del Gobierno de Navarra, Uxue Barkos; la consejera de Desarrollo Rural, Medio Ambiente y Administración Local, Isabel Elizalde; Félix Bariáin, presidente de UAGN y el alcalde de la localidad, Andoni Lacarra, así como otras autoridades locales.
Finalizado el acto oficial, se realizó una degustación de caldos DO Navarra en la que participaron 26 bodegas con 72 vinos.
Fiesta de la Vendimia en Olite/Erriberri
En datos
El Consejo Regulador de la DO Navarra y la Estación de Viticultura y Enología de Navarra estiman una cosecha de 74 millones de kilos de uva, de los que se extraerán alrededor de 51,8 millones de litros de vino (al ser el rendimiento del 70%). Un cifra que supone una bajada del 8% con respecto a la campaña del año pasado.
La cena se celebró en el restaurante El Puntal del Norte en donde armonizaron diferentes propuestas gastronómicas basadas en la tradición mexicana con fusión navarra de los fogones del chef Pablo San Román y los vinos blancos, rosados y tintos: Gran Feudo Chardonnay 2014, Inmácula 2014, Castillo de Monjardin Chardonnay Fermentado en Barrica 2014, F.Olimpia 15 de Abril 2015, Inurrieta Mediodía 2015, Quaderna Vía Maceración Carbónica 2015, 8:00AM Devoción 2012, Señorío de Sarría 2012, Altar 2007, Ochoa Moscatel Vendimia Tardía 2014 y Señorío de Andión Moscatel dulce 2007. Profesionales y medios de comunicación asistieron a esta cita en la que los representantes de las bodegas presentaron sus vinos con la participación del presidente de la D.O. Navarra, David Palacios y el director de la Guía Peñín, Carlos González.