En los tiempos que corren, resistir a las grandes cadenas alimentarias es todo un reto. Esto lo saben muy bien los propietarios de las carnicerías Sarnago, Tito y Alfredo, quienes han sabido conjugar tradición y artesanía a la hora de elaborar sus productos de gran calidad desde que el negocio familiar echara a andar en […]
La prensa francesa visita Galar Foods
Varios periodistas franceses de publicaciones especializadas en gastronomía y restauración, han visitado esta semana las instalaciones de Galar Foods en Tafalla con el fin conocer el proceso de elaboración del embutido tradicional y, en concreto, el del chorizo. El gerente Jesús Galar, les explicó la historia de la empresa familiar fundada en 1968 y actualmente […]
Carnicería Vicente Olcoz, más de 30 años de servicio
La carnicería de Vicente Olcoz, ubicada en la calle San Pedro 11 bajo de Tafalla, cumplió en diciembre 32 años. Junto a su mujer Marimar Izura y Arantxa Espinal, ofrecen a sus clientes los mejores productos, frescos, de calidad y a buen precio. Hace siete años en el establecimiento se llevó a cabo una reforma […]