• Dónde estamos / Non gaude

La voz de la Merindad

Diario digital de la merindad

  • Pueblos / Herriak
    • Artajona
    • Barásoain
    • Beire
    • Berbinzana
    • Caparroso
    • Falces
    • Garínoain
    • Larraga
    • Leoz / Leotz
    • Marcilla
    • Mendigorría
    • Milagro
    • Miranda de Arga
    • Murillo el Cuende
    • Murillo el Fruto
    • Olite / Erriberri
    • Olóriz
    • Orísoain
    • Peralta / Azkoien
    • Pitillas
    • Pueyo / Puiu
    • San Martín de Unx
    • Santacara
    • Tafalla
    • Ujué / Uxue
    • Unzué / Untzue
  • Fotografías / Argazkiak
    • Fotografía histórica
    • Portada LVM
  • Deportes / Kirolak
  • Paisanajes / Herrikoak
  • Opinión / Iritzia
    • Cartas a dirección
    • Opinión / Iritzia
  • Suscripción / Harpidetza

Primeros vinos navarros

2 diciembre, 2014 por La Voz de la Merindad Deja un comentario

Homenaje Blanco y Rosado, vestidos para la ocasión por Ernesto Naranjo P1040257-copia Por cuarto año consecutivo, y con la expectativa habitual, la bodega olitense Marco Real presentó el pasado 28 de noviembre los primeros vinos jóvenes y lo hizo de la mano del diseñador Ernesto Naranjo, creador de la nueva imagen y ganador de la pasarela de moda Ego Cibeles 2014-Madrid Fashion Week. José Antonio Cruz, director de la empresa Entrevinos, quien dirigió el acto de principio a fin, explicó que son vinos “sin complejos, sutiles, frescos, para disfrutar; caldos que la familia Belasco elabora con mimo y dirigidos a la gente joven porque quieren implicarse con su cultura, sus gustos y su lenguaje. Pasión y cultura, un maridaje estupendo”, sentenció. Ernesto Naranjo por su parte se mostró satisfecho “al ser la primera vez que hago algo así”. El diseñador confesó que su fuente de inspiración ha sido, como en la moda, la mendicidad, el caos, el ruido, la ciudad “y es lo que he querido plasmar en las etiquetas”. P1040255-copia Richard Goñi, ingeniero de campo, anunció que este año el ciclo de la viña ha sido bueno en cuanto a calidad pese a que en el verano la temperatura no fue la habitual y resultó un tanto complicada. Hubo momentos que se vendimió de noche, aclaró. En el momento de la cata, los enólogos Santiago Ajona y Laura Sanz comentaron al numeroso público congregado que el blanco procede de uva viura en un 70% y el otro 30% de chardonnay y moscatel, “un vino brillante, refrescante y aromático, intenso en aromas, con fondo de fruta blanca y ligeros matices tropicales”. El rosado en cambio es 100% garnacha, “de color frambuesa con reflejos violáceos. Aromáticamente es muy varietal y predominan las notas frutales (grosella y cerezas) y florales”. P1040247-copiaMikel Belasco puntualizó que en España cada vez más se copian los rosados de Navarra y “aquí como no se prensa la uva por reglamento, la diferencia es fundamental”. Aprovechó la presencia de autoridades en la materia para evidenciar que el Consejo Regulador lo pone difícil, “porque exije tanto que es poco comercial; tienen que tener más flexibilidad”. Seguidamente presentó el nuevo proyecto de la casa: aceites con arlequina y “por vez primera arroniz 100%, de verde increíble y aroma a hierba recién cortada con fondos de alcahofa”. Todos los asistentes pudieron degustar los nuevos caldos y también el aceite. mikel Belasco-copia

Filed Under: Noticias / Albisteak, Pueblos / Herriak

matrikulazioa

Deja un comentario Cancelar respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Tubal
Mogica
Farmadent
CazaPescaTafalla
Hinojo
fotoiris
Generali

Copyright © 2021 · Plantilla News Pro on Genesis Framework · WordPress · Log in

Este sitio web utiliza cookies para mejorar su navegación. Si continúa navegando, consideramos que acepta su uso. .Aceptar Leer más
Política de privacidad y Cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necesarias
Siempre activado

Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.

No necesarias

Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.