Un huerto nos permite cultivar muchas más plantas que las que normalmente utilizamos. No hay que olvidar que la mayoría de las que usamos proceden de países y culturas diferentes.

La huerta es capaz de darnos otras delicadezas y medicinas que, con el paso del tiempo y la cultura, terminan instalándose para siempre.

El Aloe Vera es una planta comestible, con casi 200 componentes distintos y multitud de aplicaciones para la salud. Tiene dos riesgos: el frío y el exceso de agua. El frío se soluciona colocándola en invernadero o un lugar abrigado y soleado que cubramos con un plástico en tiempo de heladas.

Como no le gusta el agua, mucho mejor. No se explica que, con la tremenda historia que tiene este ser, no tenga un lugar preferente en nuestra huerta. La cultura del Aloe está por llegar, pero llegará.