Lee en el enlace la tercera parte de Caminando a la agroecología.

En la Edad Media, siglos V al XV, la sociedad vive una situación peor que otras precedentes. Se vivió mejor en el neolítico. Quitando la época y zonas de influencia árabe en donde la tierra se repartió y se cultivó con buen criterio, este periodo de tiempo fue probablemente el peor vivido por la humanidad.

La agricultura, base de la economía como antaño, la llevaron a cabo los pobres, cultivando las tierras del señor feudal y de la Iglesia en unas condiciones pésimas, que se prolongaron hasta la edad moderna y en algunas partes hasta el siglo XIX. Tanto los pequeños campesinos con acceso a alguna tierra como los braceros sufrían en una sociedad estamentada en la que no podían escapar.